Restaurantes comunitários homenageiam nutricionistas nesta terça (27) Na hora do almoço, das 11h às 14h, os frequentadores poderão conferir ...
Na hora do almoço, das 11h às 14h, os frequentadores poderão conferir a decoração, receber dicas e provar degustação de salada de frutas
Você sabe qual o papel do nutricionista nos restaurantes comunitários? É esse profissional que garante que todas as refeições servidas nos 16 equipamentos tenham os nutrientes e a quantidade necessária para uma alimentação saudável. É o nutricionista que acompanha o recebimento e armazenamento de mercadorias e toda a produção das preparações para que sua refeição seja segura.
Para homenagear esse profissional tão fundamental no dia a dia, o tema escolhido para desenvolver a ação de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deste mês nos 16 restaurantes comunitários da Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes-DF) foi o Dia do Nutricionista, comemorado em 31 de agosto.
Os nutricionistas dos restaurantes comunitários acompanham desde o recebimento de mercadorias à elaboração e execução do cardápio | Foto: Tony Oliveira/Agência Brasília
As equipes dos 16 restaurantes prepararam cartazes e material de divulgação para enfeitar os equipamentos nesta terça-feira (27), dia D da mobilização, e chamar a atenção dos frequentadores para a importância desse profissional e como é a atuação dele dentro e fora do programa.
“Com a crescente conscientização sobre a importância da alimentação saudável, os usuários dos restaurantes comunitários têm buscado orientações com os nutricionistas sobre cardápios, o que comer e evitar, especialmente em casos de doenças pré-existentes. Temos verificado esse crescente interesse em aprender mais sobre isso”, explica a especialista responsável pela gestão da Educação Alimentar e Nutricional, Carolina Suaid. “Também é uma oportunidade de homenagear as nossas nutricionistas.”
O cardápio desta terça será carne bovina com mandioca picada, abobrinha refogada com cheiro verde, arroz, feijão e salada | Foto: Renato Raphael/Sedes-DF
Na hora do almoço desta terça, das 11h às 14h, os frequentadores dos restaurantes poderão conferir a decoração, conhecer mais o trabalho do nutricionista, com dicas práticas para o dia a dia, além de provar a tradicional degustação das ações EAN. A sobremesa escolhida foi salada de frutas.
“Todos os meses promovemos ações de educação alimentar e nutricional para garantir a segurança alimentar e nutricional das famílias também em casa, com dicas e explicações práticas para que elas tenham autonomia alimentar. São práticas saudáveis que podem ser incorporadas ao cotidiano, promovendo uma alimentação adequada e saudável”, ressalta a secretária de Desenvolvimento Social, Ana Paula Marra.
O cardápio desta terça será carne bovina com mandioca picada, abobrinha refogada com cheiro verde, arroz, feijão, salada, gelatina, de sobremesa, e suco.
Ação de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em alusão ao Dia do Nutricionista
⇒ Data: terça (27)
⇒ Horário: das 11h às 14h.
*Com informações da Sedes-DF
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